بنزوات سدیم چیست و چه کاربردی در آتش بازی دارد؟

بنزوات سدیم (Sodium Benzoate) یک ترکیب شیمیایی با فرمول C₆H₅COONa است که به عنوان نگه‌دارنده (Preservative) در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی-بهداشتی استفاده می‌شود.

مشخصات کلی:

• شکل ظاهری: پودر یا کریستال سفید رنگ
• محلول در آب: بله
• نام شیمیایی: سدیم بنزوات
• کد افزودنی غذایی: E211

کاربردها:

1. صنایع غذایی:

• از بنزوات سدیم برای جلوگیری از رشد باکتری‌ها، کپک‌ها و قارچ‌ها استفاده می‌شود.
• در محصولاتی مانند:
  • نوشابه‌های گازدار
  • آبمیوه‌ها
  • ترشی‌ها
  • سس‌ها
  • مرباها

2. دارویی:

• در داروهای ضد قارچ و شربت‌های سرفه کاربرد دارد.

3. محصولات آرایشی و بهداشتی:

• برای افزایش عمر مفید کرم‌ها، شامپوها و شوینده‌ها

نکات ایمنی:

• در مقادیر کم (مطابق با استانداردها) بی‌خطر است.
• در ترکیب با ویتامین C (اسید آسکوربیک) ممکن است بنزن (ترکیبی سرطان‌زا) تشکیل شود، به همین دلیل استفاده هم‌زمان آن‌ها با احتیاط انجام می‌شود.

بنزوات سدیم در آتش‌بازی

بنزوات سدیم (Sodium Benzoate) یکی از سوخت‌های پرکاربرد در ساخت پودرهای آتش‌زا به خصوص در ترکیب با پتاسیم نیترات (KNO₃) است. این ترکیب باعث تولید افکت شعله‌های رنگی و صدادار می‌شود.

ترکیب معروف:

🔹 پتاسیم نیترات + بنزوات سدیم = سوخت برای افکت‌های شعله‌دار و دودزا

در این ترکیب:

• پتاسیم نیترات نقش اکسیدکننده را دارد.
• بنزوات سدیم نقش سوخت را ایفا می‌کند.

چرا از بنزوات سدیم استفاده می‌شود؟

• احتراق راحت و یکنواختی دارد
• دود و شعله‌ی خوبی تولید می‌کند
• نسبت به سوخت‌های دیگر ایمن‌تر و ارزان‌تر است
• در دسترس و بدون محدودیت قانونی (در بیشتر کشورها)

مثال کاربرد:

در افکت‌های شعله‌ای خاص یا تولید صداهای انفجاری ملایم در آتش‌بازی‌های خانگی یا نمایش‌های حرفه‌ای.